Wisdom

Witte thee: Een verfijnde delicatesse met talloze gezondheidsvoordelen Witte thee, een van de meest verfijnde en delicate theesoorten ter wereld, heeft de laatste jaren steeds meer aan populariteit gewonnen. Met zijn subtiele smaak, lichte kleur en indrukwekkende gezondheidsvoordelen is het geen verrassing dat witte thee een favoriete keuze is geworden voor theeliefhebbers over de hele wereld. In dit artikel zullen we dieper ingaan op de oorsprong, productie, smaakprofiel en voordelen van witte thee. Oorsprong en productie: Witte thee vindt zijn oorsprong in China, waar het al eeuwenlang wordt geproduceerd. Het wordt gemaakt van de jonge knoppen en de eerste bladeren...

Ayurveda: Een holistische benadering van gezondheid en welzijn In een wereld waar moderne geneeskunde de overhand heeft, wenden steeds meer mensen zich tot eeuwenoude tradities en alternatieve geneeswijzen voor het bereiken van een gezonde levensstijl. Ayurveda, een oude Indiase wetenschap van genezing en welzijn, is een van de meest populaire keuzes geworden voor diegenen die op zoek zijn naar een holistische benadering van gezondheid. In dit artikel zullen we ontdekken wat Ayurveda precies is en hoe het kan bijdragen aan ons welzijn. Wat is Ayurveda?Ayurveda is een traditioneel genezingssysteem dat meer dan 5000 jaar geleden in India is ontstaan. Het...

Zwarte thee is afkomstig van de Camellia Sinensis, hierbij zijn er onder andere twee veelgebruikte soorten, namelijk Camellia sinensis-sinensis uit China en Camellia sinensis-assamica uit India. Het verschil tussen deze twee is dat de bladeren van de Camellia sinensis-sinensis kleiner zijn dan de bladeren van de Camellia sinensis-assamica. Al worden bij soorten wel 100% geoxideerd en verwerkt om er zwarte thee van te maken. Tegenwoordig is zwarte thee er in allerlei vormen en smaken. Of, dit nu bekende blends zijn zoals Breakfast tea of Earl Grey, ijsthee of single estate, zoals Assam of Darjeeling. Verwerking Om zwarte thee te maken...

Het gehalte oxidatie bepaalt uiteindelijk de belangrijkste kenmerken van de thee. Waar groene thee niet geoxideerd is, oolong semi geoxideerd en zwarte thee in z’n geheel is geoxideerd. Zit Oolong thee dus tussen groene en zwarte thee in, maar het is geen groene noch zwarte thee. Dit kenmerkt deze soort dan ook middels z’n vele variaties, smaken en complexheid. De vele variaties komen voort uit het productieproces die de plantage/ theemaker hanteert. Over het algemeen wordt oolong thee tussen 8 en 80 procent geoxideerd. Hoe lichter geoxideerd, des te meer in de richting van groene thee. Gekenmerkt door de frisse...